Les Demoiselles de Bruxelles
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Carrie Bradshaw’s Cosmo

Par Guest le 21 Août 2014 dans Food

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Au delà des chaussures, la série culte, Sex & the city, a mis en avant l’univers merveilleux du cocktail. Un se détache particulièrement au milieu de cette incroyable cohorte : le cosmopolitan, boisson phare de l’héroïne Carrie Bradshaw !

Bien qu’il ait une image très girly à cause de sa couleur rose, le cosmo est en réalité une boisson fortement alcoolisée. Il appartient à la famille des classic sour cocktails, à l’instar du martini, où l’alcool se mêle à une note acidulée avec une touche d’amertume. Toute la magie du cocktail tient dans l’alchimie des ingrédients ! Attention cependant,  à le consommer avec modération, comme le disait si bien Dorothy Parker :

« I like to have a martini, two at the very most. After three i’m under the table, after four i’m under my host. »*

Pour un verre, vous aurez besoin de:

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  • ½ dose de Cointreau® ou autre triple sec
  • 1 ½ dose de vodka aromatisée au citron (telle que l’Absolut® citron)
  • 1 dose de jus de cranberries
  • ½ dose de jus de citron vert
  • 1 trait de bitter
  • 1 zeste de pamplemousse pour la magic touch

Dans un shaker, mélangez avec 5 glaçons: la vodka, le cointreau, le jus de cranberries et le bitter. Secouez durant 30 secondes le shaker en formant des huit comme le veut la tradition (en plus cela muscle les bras !). Versez le tout dans un verre à martini en filtrant pour retenir les glaçons, ajoutez le jus de citron vert sans pulpe et finissez avec le zeste de pamplemousse en décoration. Santé!

* « J’aime boire un martini, deux au maximum. Après trois je suis sous la table, après quatre je suis sous mon hôte. »

Jean Dumas

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